Beschrijving
De WhiteLabel Imperial Russian Stout Ace Single hop is met de Sorachi Ace gehopt. In deze Russian Stout vind je smaaktonen van geroosterde mout, caramel, donker fruit, pure chocolade, cacao en de bekende (gebrande) koffietonen zoals die in iedere Russian Stout te vinden zijn. De afdronk is
| SMAAKPROFIEL | |
| Type: | Imperial Russian Stout |
| Smaak: | Geroosterde mout, koffietonen en pure, bittere chocolade |
| Kleur: | Donkerbruin |
| Alcoholpercentage: | 11% VOL Alc. |
| Drinktemperatuur: | 12-14 graden |
| Optimale smaak bereikt vanaf: | 2019 |
| Volume: | 33cl |
RIJPING
De rijping van de Imperial Russian Stout zorgt voor een afname van de bittertonen en een intensere, zachte, romige chocolade en koffiebeleving.
DE BROUWERIJ
Emelisse is een Zeeuwse brouwerij in Kamperland. 1e Brouwer van Emelisse is Kees Bubberman. Samen met brouwer John de Vries is hij verantwoordelijk voor kwaliteit van de bieren bij Brouwerij Emelisse. Een hoppig karakter is de stempel die zij aan de bieren meegeven.
OPTIMALE SMAAKBEPALING
Het bier is prima en nog jaren te drinken na de houdbaarheidsdatum. De optimale smaak bij veroudering is als het bier die smaaktonen heeft ontwikkeld die passen bij de rijping van dat bier. Dit kan variëren van rond, zacht, portericerend, zoeter tot moutiger.
