Beschrijving
De TeVreden 2012 is een volsmakend, donker en robuust bier. De melange van pilsmout, caramout en Special B mout en fijne hopsoorten zoals Hallertau Perle en Challenger geven het bier een zeer kenmerkende fruitigheid. TeVreden 2012 leent zich bij uitstek om langer te bewaren. Je ervaart smaaktonen als gebrande mout, caramel, gedroogd donker fruit zoals bessen en een tikkeltje koffie. De batch die in de Nationale Bierbank ligt is al bezig aan het rijpingsproces sinds 2012. Ook is deze editie nagenoeg uitverkocht en dus uniek via de Bierbank verkrijgbaar.
De opbrengst van dit bier gaat naar de organisatie Spieren voor Spieren die zich inzet voor kinderen met een spierziekte. Je ondersteunt met de keuze voor dit bier dus ook een goed doel.
| SMAAKPROFIEL | |
| Type: | Bière de Garde (Brune) |
| Smaak: | Moutig, kleine hop en mooie fruitigheid |
| Kleur: | Donkerbruin |
| Alcoholpercentage: | 7,50% |
| Drinktemperatuur: | 12-14 graden Celsius |
| Optimale smaak bereikt vanaf: | 2017 |
| Volume: | 75cl |
RIJPING
Met name het moutige en zoete, fruitige karakter worden nog intenser, ronder en zachter. Daarnaast heeft TeVreden bij veroudering een duidelijk porteriserend karakter.
DE BROUWERIJ
Speciaalbierbrouwerij Duits & Lauret is gevestigd in Vleuten. Er is jarenlang gewerkt aan de ontwikkeling van specifieke recepturen door Marco Lauret en Daniëlle Duits. De bieren worden in grotere batches gebrouwen bij de Proefbrouwerij in Lochristi (België).
OPTIMALE SMAAKBEPALING
Het bier is prima en nog jaren te drinken na de houdbaarheidsdatum. De optimale smaak bij veroudering is als het bier die smaaktonen heeft ontwikkeld die passen bij de rijping van dat bier. Dit kan variëren van rond, zacht, portericerend, zoeter tot moutiger.
