Beschrijving
De Bronckhorster Nightporter is wat je van een porter mag verwachten. Je kunt dit vergelijken met de Stout bieren. In de smaak vind je gebrande en gerookte mout, bittere chocolade en koffie. Het bier heeft een volle, bittere en iets rokerige nasmaak.
Bijzonderheden rond dit bier zijn dat de Bronckhorster Nightporter internationaal al vele prijzen heeft gewonnen waaronder:
- Een gouden medaille Brussels Beer Challenge 2012 en 2013
- Een gouden medaille Dublin Craft Beer Cup 2014
- Een bronzen medaille Tokyo Beer Cup 2012
| SMAAKPROFIEL | Porter |
| Type: | Gerookte mout, bittere chocolade en koffie |
| Smaak: | Bijna zwart bier met een rood/bruinkleurige schuimkraag. |
| Kleur: | 8% VOL ALC. |
| Alcoholpercentage: | 10-12 graden |
| Drinktemperatuur: | 2019 |
| Optimale smaak bereikt vanaf: | 75cl |
| Volume: |
RIJPING
De Bronckhorster Nightporter wordt zachter en ronder van smaak waarbij de mout- en koffietonen bij rijping steeds nadrukkelijker aanwezig zijn. Het bittere karakter zal iets afvlakken en worden overgenomen door zoetere, gebrande mouttonen.
DE BROUWERIJ
Bronckhorster Bieren worden met liefde en passie gebrouwen in de ambachtelijke brouwerij in Rha, in het buitengebied van de gemeente Bronckhorst. In de brouwerij met zijn kenmerkende koperen ketels worden diverse ambachtelijke bieren gebrouwen, die verkocht worden onder de merknaam Bronckhorster Bier. Brouwmeester Steve Gammage brouwt zijn bieren voor de echte bierliefhebber. De brouwsels worden in kleine batches (hoeveelheden) gebrouwen, zodat je de passie en het vakmanschap van de brouwer kunt proeven. Bronckhorster Bieren werkt met uitsluitend natuurlijke ingrediënten, de beste moutsoorten en verfijnde hopsoorten.
OPTIMALE SMAAKBEPALING
Het bier is prima en nog jaren te drinken na de houdbaarheidsdatum. De optimale smaak bij veroudering is als het bier die smaaktonen heeft ontwikkeld die passen bij de rijping van dat bier. Dit kan variëren van rond, zacht, portericerend, zoeter tot moutiger.
